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Venerdì, 10 Giugno 2022

Nero di Stelle 2022 - 8 e 10 luglio - Moasca



Nero di Stelle 2022 - 8 e 10 luglio - Moasca


PROGRAMMA DELL’EVENTO:

 

VENERDÌ 8 LUGLIO

  •  Ore 18.30 apertura del VILLAGGIO GOURMET, con proposte gastronomiche di:

 TRA LA TERRA E IL CIELO:

-agnolotti del plin burro e salvia o al ragù

-battuta di Fassone con Castelmagno DOP

 

VOLA:

- tranci di pizza con farina biologica macinata a pietra

 

FARINATA DI CASTEL ROCCHERO:

- farinata o belecauda a base di ceci; il “take away” di un tempo da mangiare con le mani, nel cartoccio di carta oleata.

 

MACELLERIA TREVISIOL:

- hamburger di Fassone con "Buns by Vola Stefano"

 

PROLOCO MOASCA:

- friciula con lardo

 

VIGLIANI:

- degustazione di formaggi a cura di I Formaggi di Moasca

 

IL CALICE ACCOMPAGNATO:

- tris di carpione alla moda de Il Calice

 

PARADISE PASTICCERIA:
- mousse zabaione al moscato
- crumble nocciole e pesche o ai frutti di bosco

 

In collaborazione con Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti docg e Consorzio Barbera d’Asti e Vini del Monferrato.

 

 

BANCO DEGUSTAZIONE dei PRODUTTORI TERRE di MOASCA:

  1. Azienda Vitivinicola CORTE SAN PIETRO;
  2. Cascina RADICE – Alibrianza
  3. L’ARMANGIA;
  4. Azienda vitivinicola BEPPE BOCCHINO;
  5. CA’ DE LION;
  6. Cantina BARBERA DEI SEI CASTELLI;
  7. Azienda Agricola TENUTA IL NESPOLO;
  8. AMISTÀ
  9. Azienda Vitivinicola AMERIO VINCENZO;
  10. Azienda Vitivinicola BIANCO GERMANO,

 e con la partecipazione speciale dell'ospite VITE COLTE SPA.

 

  • Dalle ore 21.00: la band TOO BLACK si esibirà in un recital sulla vita, le passioni, i tormenti di Johnny Cash ed Amy Winehouse.
  • Ore 22.00 circa, Castello di Moasca: approfitteremo della notte stellata per fare una chiacchierata interattiva con gli esperti di astronomia del Gruppo Astrofili Astigiani "Beta Andromedae".

 

DOMENICA 10 LUGLIO

 

NERO DI STELLE Michelin

  • Ore 19.00 aperitivo in collaborazione con il Consorzio dell’Asti e del Moscato d’Asti DOCG, con Fantasia di Stuzzichini a cura de I CAFFI.

A seguire:

Cena di Gala nel giardino del Castello di Moasca
a cura del ristorante stellato “I CAFFI” di Acqui Terme (AL): dal 1977, un’attenta selezione delle materie prime del territorio, grande creatività e attenzione sono gli ingredienti base della ricetta vincente del ristorante I Caffi di Bruna e Sara Cane; nel loro ristorante svettano piatti della tradizione, primizie piemontesi e non solo, erbe aromatiche di propria produzione e pesce fresco, preparati dalla sapiente mano di chi conosce la tradizione, ma sa anche interpretarla in chiave moderna.
La cena sarà accompagnata dai vini dei produttori Terre di Moasca.


Menu:

 - Sushi di Fassone e maionese di soia

 - Tarte tatin di cipolla con gelato al blu di capra di Moasca

 - Risotto con riso Carnaroli con fiori di zucchina e Roccaverano

 - Stracotto di vitello al Nizza docg

 - Semifreddo alla rosa con zuppetta di fragole

 

Aperitivo con accompagnamento musicale: € 10,00

Cena di Gala e aperitivo € 85,00

Per prenotare: 0141/1800739 - 324/6873737 - info@tralaterraeilcielo.org

 

Momento musicale: esibizione del pianista e concertista Zharko Paunov. Chopin contro Liszt: un confronto tra due giganti compositori del Romanticismo, ricreato dal giovane musicista macedone Paunov, al termine del quale a vincere saranno senza dubbio le emozioni.

 


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